ویتامین ب5 (پانتوتنیک‌اسید)

اثر روی بدن
ـــــــــــــــ

• ویتامینی مؤثر در حفاظت از پوست،مو،ناخن و مخاط،تبدیل درشت مغذیها به انرژی

• کمبود آن میتواند موجب خاکستری شدن موها،نارسایی در رشد و افسردگی شود.

منابع غذایی
ـــــــــــــــ

• ماهی قزل آلا، ماکیان، مخمر آبجو، زرده تخم مرغ، دل جگر و قلوه، سویا، حبوبات و مغزها

نیاز روزانه
ـــــــــــــــ

• مردان (mg/d) 5

• زنان (mg/d) 5

Biotin

بیوتین

اثر روی بدن
ـــــــــــــــ

• ویتامینی مؤثر در سلامت پوست،مو و ناخن،متابولیسم و اعصاب

• کمبود این ویتامین نادر است چون در اکثر مواد غذایی یافت می شود با این حال مکمل آن در مواردی چون ریزش مو،شکنندگی ناخن،مقاومت به انسولین،هپاتیت،نوروپاتی و علائم مرتبط با دیابت نوع ۲ استفاده می شود.

منابع غذایی
ـــــــــــــــ

•  قارچ، بوقلمون، تخم مرغ، جگر، تخمه آفتابگردان، کره بادام زمینی، بادام، سویا، موز و …

نیاز روزانه
ـــــــــــــــ

• مردان (µg/d) 30

• زنان (µg/d) 30

Lecithin

لستین

اثر روی بدن
ـــــــــــــــ

• آنتی اکسیدان طبیعی

• بخش اصلی فسفولیپید غشا سلول

• محافظت و تثبیت غشاء سلول

• پیشگیری از آسیب سلولی

منابع غذایی
ـــــــــــــــ

سفیده تخم مرغ

Methionin

متیونین

اثر روی بدن
ـــــــــــــــ

آمینواسید غیرضروری 

مورد استفاده در:

• پیشگیری از آسیب کبدی ناشی از مسمومیت با استامینوفن و مس

• درمان اختلالات کبدی

• التیام زخم

• درمان افسردگی

• آلرژی

• آسم

• اسکیزوفرنی( نوعی اختلال روانی)

• اعتیاد به الکل

• اثرات جانبی رادیواکتیو

منابع غذایی
ــــــــــــــ

 گوشت قرمز، ماهی، لبنیات

Yeast

مخمر

اثر روی بدن
ـــــــــــــــ

• سرشار از ویتامین‌های گروه ب

• حاوی مواد معدنی مانند: کلسیم، پتاسیم، فسفر، منیزیم، مس، سلنیوم، آهن، روی، منگنز و کروم

• منبع غنی از اسیدآمینه‌های ضروری

منابع غذایی
ـــــــــــــــ

• آب جو

Alanine

آلانین

اثر روی بدن
ـــــــــــــــ

• ساخت پروتئین و بهبود استحکام مو

• کمبود آن موجب احساس ضعف، سرگیجه، تغییرات در اشتها و بدخلقی می‌شود.

منابع غذایی
ـــــــــــــــ

• گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ و محصولات لبنی

Lysine

لیزین

اثر روی بدن
ـــــــــــــــ

• ضروری برای ایجاد پروتئین و رشد موی سالم

• پرپشت‌کننده مو

• علائم کمبود آن شامل: ضعف تمرکز، خستگی، حالت تهوع، ریزش مو، قرمزی چشم، بی‌اشتهایی

منابع غذایی
ـــــــــــــــ

• گوشت قرمز، ماهی کاد، ساردین، سویا، تخم مرغ، دانه شنبلیله

Phenylalanine

فنیل آلانین

اثر روی بدن
ـــــــــــــــ

• تشویق رشد مو

• کاهش سفیدی مو

• علائم کمبود فنیل آلانین شامل: ناتوانی شدید فکری، رفتاری و اگزما

منابع غذایی
ـــــــــــــــ

• شیر، تخم مرغ، پنیر، آجیل، سویا، مرغ، گوشت گاو، لوبیا و ماهی

Tyrosine

تیروزین

اثر روی بدن
ـــــــــــــــ

• مسئول ایجاد ملانین

• کمک به رشد مو

• کمبود آن سبب عدم هماهنگی هنگام راه‌رفتن می‌گردد.

منابع غذایی
ـــــــــــــــ

• سویا، مرغ، بوقلمون، ماهی، بادام‌زمینی، بادام، آووکادو، موز، شیر، پنیر، ماست، دانه کدو تنبل و دانه کنجد

Vitamin B3

ویتامین ب3 (نیاسین)

اثر روی بدن
ـــــــــــــــ

• ویتامینی مهم در سلامت عمومی بدن

• دریافت مقدار بالای نیاسین میتواند موجب بهبود سطح کلسترول (کاهش LDL و TG و افزایش HDL)، کاهش آرترواسکلروزیس و خطرات بیماریهای قلبی عروقی

منابع غذایی
ـــــــــــــــ

• سبزیجات برگ سبز، گوشت، ماکیان، ماهی و تخم مرغ

نیاز روزانه
ـــــــــــــــ

• مردان (mg/d) 12

• زنان (mg/d) 11

Vitamin B12

ویتامین ب12 (سیانوکوبالامین)

اثر روی بدن
ـــــــــــــــ

• ویتامینی مؤثر در رفع خستگی، بیماری آلزایمر، بیماری قلبی، سرطان سینه و کلسترول بالا

• کمبود آن در گیاهخواران، افراد بالای 50سال، افراد دارای مشکلات هضم و جذب و افراد با سابقه جراحی معده شایع است.

• کمبود آن میتواند موجب کم خونی، رنگ پریدگی، خستگی، ضعف و سستی، کاهش حافظه و دیگر مشکلات مربوط به سیستم عصبی شود.

منابع غذایی
ـــــــــــــــ

• گوشت، جگر، قلوه، تخم مرغ، صدف ماهی و جوانه گندم

نیاز روزانه
ـــــــــــــــ

• مردان (µg/d) 2.4

• زنان (µg/d) 2.4

Iron

آهن

اثر روی بدن
ـــــــــــــــ

• ماده معدنی مؤثر در ساخت گلبولهای قرمز خون، جلوگیری از خستگی، ضعف و بی اشتهایی، کمک به رشد، درمان ریزش مو، افزایش مقاومت بدن دربرابر بیماریها

• کمبود آن در نوزادان نارس، کودکان، دختران نوجوان، خانم های باردار، افراد دارای نارسایی مزمن قلبی، بیماری کرون، سلیاک و کولیت اولسراتیو (التهاب کولون) شایع تر است.

• حداکثر دوز بالای دریافتی آهن در بزرگسالان 45mg بوده و بیشتر از این مقدار میتواند اثر سمی برای بدن داشته باشد مگر در شرایط خاص و با تجویز پزشک!

•  معمولا نیاز مردان به آهن نسبت به خانم ها کمتر می باشد.

منابع غذایی
ـــــــــــــــ

آهن به دو صورت

•  هم: حاصله از منابع حیوانی (گوشت قرمز، ماکیان، ماهی، میگو، صدف خوراکی، تخم مرغ)

• غیر هم: حاصله از منابع گیاهی (سبزیجات برگ سبز مثل اسفناج-کلم پیچ-کلم بروکلی-کلم برگ، حبوبات، مغزها و میوه های خشک شده، موز، هندوانه، سیب، غلات غنی شده، شکلات تلخ)

• جذب آهن هم بهتر و کامل تر از آهن غیر هم می باشد؛ آهن غیر هم در حضور ویتامین C جذب بهتری می تواند داشته باشد.

نیاز روزانه
ـــــــــــــــ

• مردان (mg/d) 8

• زنان (mg/d) 18

Inositol

اینوزیتول

اثر روی بدن
ـــــــــــــــ

• حفظ‌کننده رطوبت و بهبوددهنده پوست سر

• درمان ریزش مو

• کمبود آن موجب ریزش مو آلوپسی می‌شود.

منابع غذایی
ـــــــــــــــ

• نان سبوس دار، آلو خشک، طالبی، مرکبات، لوبیا، نخود، بادام، کره بادام زمینی، جگر

Proline

پرولین

اثر روی بدن
ـــــــــــــــ

• تسهیل رشد سلول و تشکیل کلاژن

منابع غذایی
ـــــــــــــــ

• ماهی، گوشت و غذاهای لبنی

Glutamic acid

گلوتامیک اسید

اثر روی بدن
ـــــــــــــــ

• تسریع رشد مو

• بازسازی فولیکول مو

منابع غذایی
ـــــــــــــــ

• گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ و محصولات لبنی

Serine

سرین

اثر روی بدن
ـــــــــــــــ

• کاهش ریزش مو

• دارای نقش مهم در چرخه مو

منابع غذایی
ـــــــــــــــ

• سویا، آجیل، تخم مرغ، نخود، عدس، گوشت و ماهی

Threonine

ترئونین

اثر روی بدن
ـــــــــــــــ

• مفید برای حفظ سلامت، استحکام و درخشندگی مو

• به‌حداقل‌رساندن شکنندگی مو

• کمبود آن موجب از دست دادن عضلات، خستگی، کاهش حافظه و افسردگی است.

منابع غذایی
ـــــــــــــــ

• توفو، تخمه آفتابگردان، دانه کتان، جوانه گندم، بادام هندی، عدس، پسته، گوشت گاو، پنیر

Histidine

هیستیدین

اثر روی بدن
ـــــــــــــــ

• مانع شکنندگی مو

• ترمیم بافت آسیب‌دیده

• درمان اگزما

• علائم کمبود هیستیدین عبارتند از: کم‌خونی، خستگی، افسردگی و اضطراب

منابع غذایی
ـــــــــــــــ

• گوشت، لبنیات، حبوبات، ماهی، آجیل، دانه‌ها، تخم مرغ، غلات کامل

Vitamin B2

ویتامین ب2 (ریبوفلاوین)

اثر روی بدن
ـــــــــــــــ

• ویتامینی مؤثر در متابولیسم انرژی،کاهش دهنده سردردهای میگرنی

• کمبود این ویتامین میتواند موجب زخم شدن دهان,بینی و لب،ریزش مو،ترس از نور و پررنگ شدن قرنیه

منابع غذایی
ـــــــــــــــ

• تخم مرغ، شیر، سبزیجات برگ سبز، مغزها و آردهای غنی شده

نیاز روزانه
ـــــــــــــــ

• مردان (mg/d) 1.1

• زنان (mg/d) 0.9

Zinc

روی

اثر روی بدن
ـــــــــــــــ

• ماده معدنی مؤثر درافزایش سیستم ایمنی بدن، ساخت DNA (ماده ژنتیکی سلول)، ترمیم زخم ها، کمک به حس چشایی و بویایی، رشد نوزادان و کودکان، حفاظت از پوست دربرابر سرما، گرما، میکروب ها و آکنه

• شرایطی که موجب کمبود آن در بدن می شود شامل  جراحی معده یا روده،  مصرف الکل، نارسایی در جذب مثل کولیت اولسراتیو و بیماری کرون، مصرف الکل، عدم مصرف محصولات حیوانی

•  کمبود آن می تواند موجب تاخیر در رویش دندان ها و رشد در کودکان، ریزش مو، اسهال، کاهش اشتها و کاهش میل جنسی در مردان شود.

• مصرف زیاد روی میتواند موجب تهوع، اسهال، کرامپ های شکمی، سردرد شود.

• ️ مصرف مزمن روی می تواند موجب جلوگیری از جذب املاحی چون: آهن، مس و …، کاهش HDL ( کلسترول خوب) و ضعیف شدن سیستم ایمنی شود

منابع غذایی
ـــــــــــــــ

• گوشت قرمز، میگو، صدف خوراکی، خرچنگ، قسمت تیره رنگ گوشت مرغ، بادام هندی

نیاز روزانه
ـــــــــــــــ

• مردان (mg/d) 11

• زنان (mg/d) 8

L-Cysteine Hydrochloride

ال سیستئین هیدروکلراید

اثر روی بدن
ـــــــــــــــ

آمینواسید غیرضروری 

مورد استفاده در:

• خنثی کردن اثر مسمومیت با استامینوفن و مونوکسید کربن

• درد قفسه سینه

• انسداد مجاری صفراوی در نوزادان

• بیماری آلزایمر

• واکنش های آلرژیک به داروهای ضدتشنج مثل فنی توئین

• کاهش سطح یک نوع کلسترول بد

• کاهش خطر حمله و ایست قلبی در بیماران با نارسایی شدید کلیه

• استفاده در برونشیت مزمن (التهاب نایژه)

• کاهش سرطان سر و گردن و ریه (بعلت نقش آنتی اکسیدانی)

• فشارخون بارداری

• عفونت های گوشی

• کاهش عوارض دیالیز کلیوی

• پیشگیری از آسیب ورزشی

• تقویت سیستم ایمنی در برابر آنفلونزا

• سم زدایی فلزهای سنگین مثل جیوه، سرب و کادمیم

• پیشگیری از آسیب کبدی ناشی از مصرف الکل

• حفاظت دربرابر آلودگی‌های محیطی مثل مونوکسید کربن و کلروفورم

منابع غذایی
ـــــــــــــــ

تخم مرغ، لبنیات، گوشت مرغ

Choline Bitartrate

کولین بی تارترات

اثر روی بدن
ـــــــــــــــ

• مفید برای رشد مو

• کمبود آن سبب کدرشدن، نازکی، ریزش مو و طاسی می‌شود.

منابع غذایی
ـــــــــــــــ

• جگر، زرده تخم مرغ، گوشت قرمز، ماهی سالمون، ماهی کاد، تیلاپیا، سینه مرغ و حبوبات

Glycine

گلایسین

اثر روی بدن
ـــــــــــــــ

• ضروری برای تولید کلاژن

• تقویت پوست سر، ساخت پروتئین مو و تقویت رشد مو

منابع غذایی
ـــــــــــــــ

• گوشت قرمز، آجیل، بوقلمون، مرغ

Glutamic acid

گلوتامیک اسید

اثر روی بدن
ـــــــــــــــ

• تسریع رشد مو

• بازسازی فولیکول مو

منابع غذایی
ـــــــــــــــ

• گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ و محصولات لبنی

Aspartic acid

آسپارتیک اسید

اثر روی بدن
ـــــــــــــــ

• موثر در تولید کلاژن و رشد موی سالم

• درمان ریزش مو

• کمبود آن می‌تواند نشان‌دهنده سوء هاضمه یا کمبود ویتامین ب6 باشد.

منابع غذایی
ـــــــــــــــ

• آووکادو، مارچوبه، مرغ، بوقلمون، گوشت گاو، ماهی و تخم مرغ

Valine

والین

اثر روی بدن
ـــــــــــــــ

• حمایت از تولید کراتین

• بهبود عملکرد فولیکول

• تقویت رشد مو

• کمبود والین عوارض جانبی نظیر هیپوتونی، بیش‌فعالی، خواب‌آلودگی و بی‌خوابی دارد.

منابع غذایی
ـــــــــــــــ

• گوشت، ماهی، سویا، آجیل‌ها، سبزیجاتف غلات کامل و لبنیات

Isoleucine

ایزولوسین

اثر روی بدن
ـــــــــــــــ

• از اجزای اصلی کانال‌های یونی پتاسیم در فولیکول مو است.

• ضروری برای رشد موی سالم

• کمبود آن منجر به ضعیف‌شدن و تحلیل‌رفتن عضلات و لرزش می‌شود.

منابع غذایی
ـــــــــــــــ

• گوشت، ماهی، مرغ، تخم مرغ، پنیر، عدس، آجیل و حبوبات

Vitamin B1

ویتامین ب1 (تیامین)

اثر روی بدن
ـــــــــــــــ

• ویتامینی مؤثر در شکستن کربوهیدرات های غذایی و تبدیل آن به فرآورده های مورد نیاز بدن

• کمبود آن میتواند موجب دردهای عصبی و سیاتیک،طپش قلب،نفخ معده،تنگی نفس و نارسایی قلبی شود.

منابع غذایی
ـــــــــــــــ

• غلات کامل، حبوبات، گوشت و مغزها

نیاز روزانه
ـــــــــــــــ

• مردان (mg/d) 1

• زنان (mg/d) 0.9

Vitamin B6

ویتامین ب6 (پریدوکسین)

اثر روی بدن
ـــــــــــــــ

• ویتامینی مؤثر در سوخت و ساز چربی، لطافت پوست، رفع تشنج، برطرف نمودن حالت تهوع در دوران بارداری، دخالت در تشکیل هموگلوبین و جذب و بکارگیری منیزیم

• کمبود آن میتواند موجب بی خوابی، ضعف، افسردگی، ضایعات ناخن، خراش های پوستی، ریزش مو و اختلال عصبی شود.

منابع غذایی
ـــــــــــــــ

• سیب زمینی، اسفناج، سبوس، جوانه گندم، خرما، گوشت، ماهی، جگر

نیاز روزانه
ـــــــــــــــ

• مردان (mg/d) 1.3

• زنان (mg/d) 1.3

Hydrolysed Gelatine Powder

پودر ژلاتین هیدرولیز شده

اثر روی بدن
ـــــــــــــــ

• منبع غنی از پروتئین

• حاوی مقادیر بالا کلاژن

• تغذیه سلول‌های پوست، مو و ناخن

PABA

پاراآمینوبنزوئیک اسید

اثر روی بدن
ـــــــــــــــ

• آنتی اکسیدان طبیعی وابسته به ویتامین‌های گروه ب

• تثبیت‌کننده غشا سلول

• پیشگیری از پیری و آسیب‌دیدیگی سلول‌ها

DL-Methionine

دایمتیکونول متیونین

اثر روی بدن
ـــــــــــــــ

• بهبود شرایط پوست سر

Hydroxyproline

هیدروکسی پرولین

اثر روی بدن
ـــــــــــــــ

• موثر در سنتر کلاژن و پایداری ترکیب آن

منابع غذایی
ـــــــــــــــ

• بوقلمون و مرغ

Arginine

آرژنین

اثر روی بدن
ـــــــــــــــ

• شل‌کردن رگ‌های خونی

• تقویت فولیکول مو

• بازسازی و تحریک رشد موی سالم

• کمبود آن سبب تشنج، لرزش، اشکال در تعادل و هماهنگی می‌گردد.

منابع غذایی
ـــــــــــــــ

• گوشت، مرغ، ماهی، بوقلمون، آجیل، حبوبات، غلات کامل و محصولات لبنی

Leucine

لوسین

اثر روی بدن
ـــــــــــــــ

• ترمیم عضلات، استخوان، پوست و مو

• کمبود آن به طور مداوم منجر به کاهش اشتها، بی‌حالی، کاهش وزن، بثورات پوستی و ریزش مو می‌شود.

منابع غذایی
ـــــــــــــــ

• ماهی سالمون، نخود، تخم مرغ، برنج قهوه‌ای، آجیل، سویا، گوشت گاو

Hydroxylysine

هیدروکسی لیزین

اثر روی بدن
ـــــــــــــــ

• موثر در سلامت کلاژن، بهبود کیفیت مو، پوست و ناخن

منابع غذایی
ـــــــــــــــ

• گوشت گاو، مرغ، شیر، تخم مرغ و سویا