برای خرید کالا های سلامت در جشنواره زمستانه نسخه اول شرکت کنید.

معرفی کامل XANTHAN GUM

امروزه انتخاب و خرید محصولات آرایشی و بهداشتی از بین ده ها یا صدها محصول مشابه (با برندها و سازنده های مختلف) که هر کدام ادعا ها و مزیت های خاصی را مطرح می کنند، بسیار دشوار شده است. یکی از راه های شناخت فرآورده ها و پی بردن به کیفیت آنها، آشنایی با ویژگی تک تک اجزای سازنده آن است. در این مقاله با یکی دیگر از مواد سازنده محصولات آرایشی و بهداشتی آشنا می شویم.

XANTHAN GUM یکی از محصولات پرکاربرد و مفید در صنایع مواد غذایی، مراقبت شخصی و محصولات صنعتی است که به‌عنوان تغلیظ دهنده استفاده می‌شود. این صمغ یک قند برون سلولی است که از گونه‌های مختلف زانتوموناس به دست می‌آید. فرایند ژلی شدن این محصول در صنایع مختلف بسیار ساده است و نیازی به گرم کردن یا سرد کردن جهت تشکیل ژل ندارد. این ژل به محض اینکه با محلول موردنظر ترکیب شود به صورت ژل در می‌آید.

مشخصات XANTHAN GUM

XANTHAN GUM از گلوکز، مانوز و دی-گلوکورونیک اسید تشکیل شده است. در انواع محصولات آرایشی و بهداشتی، مواد غذایی و … به منظور غلیظ کردن آن‌ها استفاده می‌شود. وزن مولکولی این ماده بالا است اما با این وجود به راحتی در محلول‌های سرد و گرم به راحتی ترکیب می‌شود. ریختن مقادیر کم این ماده در محلول‌های مختلف باعث می‌شود تا محلول حالت ژلی پیدا کند. این ماده پودری سفیدرنگ است و وقتی در محلول ریخته می‌شود باید به آرامی هم زده شود تا محلول به غلظت مناسب برسد.

  • در انواع سس‌ها و آب‌میوه‌ها مقادیر مناسبی از این پودر استفاده می‌شود. گرما و اسید هیچ‌گونه تأثیری روی این ماده ندارند.
  • این ماده یک پلی ساکارید یا کربوهیدرات است که از پوشش چسبنده نوعی باکتری درست می‌شود.

مشخصات و کاربرد های XANTHAN GUM صمغ زانتان در صنایع غذایی و بهداشتی

کاربردهای صمغ زانتان

طیف گسترده‌ای از صنایع غذایی و بهداشتی در انواع محصولات خود از صمغ زانتان یا به انگلیسی XANTHAN GUM استفاده می‌کنند.

  • در صنایع غذایی از این ماده در محصولات بدون گلوتن مانند سس سویا، کیک، پیراشکی، آبمیوه، بستنی و … استفاده می‌شود.
  • در محصولات مراقبت شخصی از XANTHAN GUM به منظور ضخیم کننده مؤثر، امولسیفایر و تثبیت‌کننده استفاده می‌شود.
  • ترکیب کردن این ماده در فرمولاسیون محصولات مختلف مانع جداسازی مواد از یکدیگر می‌شود. برای تهیه انواع ژل در لوازم‌آرایشی از این صمغ استفاده می‌شود.
  • به منظور تقویت همبستگی قطرات در امولسیون روغن در آب هم این ماده کاربرد گسترده‌ای دارد. عموماً این ماده در ترکیبات مختلف در غلظت 0.1-2 ٪ به کار گرفته می‌شود. اگر در غلظت‌های بالا قرار بگیرد باعث ایجاد چسبندگی می‌شود.
  • این ماده در تولید انواع خمیردندان‌ها به منظور نگه‌داشتن یکنواخت ترکیبات محصول استفاده می‌شود.
  • در محصولات آرایشی به‌عنوان ماده تغلیظ کننده استفاده می‌شود و هنگام استفاده از محصولات حاوی این صمغ روی پوست احساس بهتری خواهید داشت.

منبع:

https://microbiologynotes.org/

اشتراک گذاری:

دیدگاهتان را بنویسید

شماره تلفن شما منتشر نخواهد شد. ما از این طریق شما رو به محض دریافت پاسخ مطلع می‌کنیم.
بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محتواهای مربوط به این مقاله

بهترین شامپو بچه ایرانی کدام است؟ مقایسه کامل + پیشنهاد بهترین برند

بهترین شامپو بچه ایرانی کدام است؟ مقایسه کامل + پیشنهاد بهترین برند

باتوجه به این‌که ترکیبات به کار رفته در شویند‌های مخصوص کودکان، به مراتب لطیف‌تر از شامپوهای ‏مخصوص بزرگسالان است، باید در زمان شست‌و‌‌شوی آنها که پوست و مو حساسی دارند از این نوع شامپوها ‏استفاده کرد. البته با توجه به مزایایی که این نوع شوینده‌ها دارند، برندهای متعددی در کشور اقدام به تولید ‏انواع مختلف شامپوهای کودکان با خواص و ویژگی‌های متفاوت کرده‌اند تا تمامی افراد بتوانند در زمان خرید ‏گزینه‌های مدنظر خود را انتخاب نمایند. اما شاید برایتان سوال باشد که بهترین شامپو بچه ایرانی چه نام ‏دارد؟ در ادامه ما در این مقاله اطلاعات کاملی را درباره بهترین شامپو بچه در اختیارتان قرار می‌دهیم تا ‏بتوانید به کمک آن، بهترین گزینه را برای خود در نظر بگیرید، پس با ما همراه باشید.‏‎ ‎

ادامه مطلب
معرفی 6 مدل از بهترین شامپو بچه برای پوست حساس + بررسی ویژگی‌ها و مواد سازنده

معرفی 6 مدل از بهترین شامپو بچه برای پوست حساس + بررسی ویژگی‌ها و مواد سازنده

پوست و موی کودکان به‌طور طبیعی لطیف‌تر و آسیب‌پذیرتر از بزرگسالان است، درنتیجه انتخاب محصولات بهداشتی مناسب، به‌ویژه شامپو، نقش مهمی در حفظ سلامت و آرامش پوست آن‌ها دارد. شامپوهایی که برای کودکان طراحی می‌شوند، معمولا فاقد ترکیبات مضر شیمیایی بوده و با فرمولی ملایم، امکان شست‌وشوی کامل سر و بدن کودک بدون ایجاد حساسیت را فراهم می‌کنند. در این مطلب، به معرفی بهترین شامپو بچه برای پوست حساس می‌پردازیم تا به مادرانی که قصد خرید محصولی مناسب برای سلامت و لطافت پوست کودک خود را دارند، کمک کنیم.

ادامه مطلب
بهترین شامپو بدن کودک کدام است؟ معرفی 8 مدل از ‏بهترین محصولات موجود در بازار

بهترین شامپو بدن کودک کدام است؟ معرفی 8 مدل از ‏بهترین محصولات موجود در بازار

پوست کودکان به دلیل لطافت و حساسیت بالا، نیازمند مراقبت‌های ویژه است و امکان استفاده از هر نوع ‏شوینده‌ای برای آن‌ها وجود ندارد زیرا شامپو یا شوینده نامناسب باعث خشکی، تحریک یا التهاب پوست آن‌ها ‏می‌شود. به‌همین دلیل انتخاب یک شامپو بدن استاندارد و ملایم برای کودک، از اهمیت ویژه‌ای برخوردار ‏است. شامپو بدن مناسب کودک، محصولی است که ضمن پاکسازی پوست به حفظ لطافت و رطوبت آن نیز ‏کمک می‌کند و در عین حال فاقد مواد شیمیایی مضر و آسیب‌زننده است. در این مطلب به معرفی چند شامپو ‏مخصوص که بهترین شامپو بدن کودک در بازار هستند، می‌پردازیم. ‏

ادامه مطلب
خواص دایمتیکون 350 (‏Dimethicone 350‎‏) چیست؟

خواص دایمتیکون 350 (‏Dimethicone 350‎‏) چیست؟

امروزه انتخاب و خرید محصولات آرایشی و بهداشتی از بین ده‌ها یا صدها محصول مشابه (با برندها و سازنده‌های مختلف) که هر کدام ادعاها و مزیت‌های خاصی را مطرح می‌کنند، بسیار دشوار شده است. یکی از راه‌های شناخت فرآورده‌ها و پی بردن به کیفیت آنها، آشنایی با ویژگی تک تک اجزای سازنده آن است. در این مقاله با یکی دیگر از مواد سازنده محصولات آرایشی و بهداشتی آشنا می‌شویم.

ادامه مطلب
سبد خرید