برای خرید کالا های سلامت در جشنواره زمستانه نسخه اول شرکت کنید.

هل (Cardamom) ادویه‌ای پر کاربرد، پر خاصیت و خوش عطر

هل، گیاهی پایا با بن ساقه‌ای ضخیم و افقی، برگ‌های مستطیلی سر نیزه‌ای و گل‌های سفید رنگ است. دانه‌ها، اندام دارویی این گیاه را تشکیل می‌دهند و یکی از ادویه‌های معطر در صنایع غذایی و مصارف خانگی محسوب می‌شود. هل در درمان نفخ، سوء هاضمه، سرماخوردگی، رفع افسردگی، اضطراب و اسپاسم عضلات مورد استفاده قرار می‌گیرد. همینطور این گیاه خاصیت ضد نفخ، ضد تهوع، ضد استفراغ و خوشبو کننده دهان نیز دارد.
گیاه هل

خواص و مشخصات هل

هل با نام علمی (Elettaria cardamomum) گیاهی علفی، چندساله، همیشه سبز و متعلق به تیره زنجبیل است. این گیاه انواع مختلفی شامل هل سیاه، هل سفید و هل سبز دارد که نوع سبز آن عطر تندتری دارد. ارتفاع آن متفاوت و بین 2 تا 2.5 متر است، اگرچه در برخی مناطق ارتفاع آن به 4 متر نیز می‌رسد. برگ‌های این گیاه طویل، نیزه‌ای شکل و به رنگ سبز تیره است و در ناحیه رگبرگ‌ها کم و بیش کرکدار می‌باشد. گل‌ها، دوجنسی و به رنگ سفید یا سبز روشن هستند و به تدریج از فروردین تا مرداد و حتی در برخی شرایط اقلیمی تا شهریور ماه ظاهر می‌شوند. طول گل‌ها 3 تا 4 و پهنای آن به 1.5 تا 1.7 سانتیمتر می‌رسد. میوه هل کپسول سه خانه‌ای، بیضی شکل و به رنگ زرد یا سبز روشن است. طول میوه تازه متفاوت است و به رقم و شرایط اقلیمی محل رویش بستگی داشته و بین 1 تا 5 سانتیمتر است. داخل هر میوه 12 تا 50 عدد دانه وجود دارد. رنگ دانه‌ها قهوه‌ای تیره و سطح آنها ناصاف، کم و بیش قلبی شکل و یا به شکل مثلث است. این گیاه در بیشتر کشورهای شبه قاره هند از جمله، هند، چین، بوتان، ویتنام، مالزی، کره و ژاپن کشت می‌شود.

خواص هل

اندام دارویی هل

قسمت مورد استفاده گیاه دارویی هل، دانه‌ها هستند که به منظور ممانعت از کاهش میزان اسانس‌ و جلوگیری از تقلب به وسیله سایر گیاهان نزدیک، به صورت میوه نگهداری می‌شود.

 

خواص دانه هل

 

خواص هل (طبیعت و خواص درمانی)

طبع هل گرم و خشک است. میوه هل حاوی اسانس است و مقدار آن بین 4 تا 8 درصد متفاوت می‌باشد. اسانس آن شامل بیش از 20 ترکیب است که مهم‌ترین آنها را 1 و 8 سینئول (به مقدار 20 تا 60 درصد) و آلفاترپینل استات (20 تا 53 درصد) تشکیل می‌دهد. از دیگر ترکیبات مهم اسانس هل می‌توان به لینالول استات، بورنئول، آلفاترپینئول و کامفور اشاره نمود. میوه هل همچنین حاوی روغن، نشاسته و ترکیب‌های هیدروکربنی است. از این گیاه امروزه در ساخت انواع دهانشویه، خمیردندان و آدمس‌های خوشبو کننده دهان استفاده می‌شود. همچنین به عنوان ادویه در صنایع غذایی و معطر کننده در فرآورده‌های دارویی بهداشتی مختلف کاربرد دارد. مهمترین فواید مصرف این گیاه به شرح زیر است:

 

کمک به درمان اختلالات دستگاه گوارش

دانههای هل در طب سنتی برای درمان استفراغ، اسهال، نفخ و کم اشتهایی کاربرد دارند. به طورکلی مواد موثر موجود در این گیاه به کنترل اختلالات گوارشی مانند اسیدیته، نفخ شکم و گرفتگی معده کمک می‌کند و روغن‌های فرار استخراج شده از آن تاثیر مثبت بر درمان مشکلات گوارشی مختلف دارد.

 

درمان سرماخوردگی

از دیگر خواص هل کمک به درمان سرماخوردگی است و همانند داروی اکسپکتورانت، خاصیت از بین بردن خلط و رفع ترشحات اضافی از بینی، سینه، سینوس‌ها و .. را دارد. همچنین می‌تواند به عنوان درمانی برای آسم و دیگر مسائل تنفسی مورد استفاده قرار بگیرد.

 

خواص هل برای مردان

هل از ادویه‌های مفید برای تقویت نیروی جنسی است. در طب سنتی از این گیاه برای درمان ضعف جنسی، اختلال در نعوظ و رفع مشکل انزال زودرس استفاده میشود.

 

رفع بوی بد دهان

ترکیبات فعال در گیاه هل ضدعفونی کننده قوی برای کشتن باکتری هایی هستند که باعث بد بو شدن تنفس می‌شوند و از این طریق در رفع بوی بد دهان و خوشبو کردن آن موثر هستند.

 

کاهش کلسترول و چربی خون

هل از گیاهان مفید برای پیشگیری از اختلالات قلب و عروق است. این گیاه پرخاصیت به پایین آوردن ضربان قلب و کنترل ریتم ضربان کمک می‌کند و در کاهش فشار خون بالا و کلسترول موثر است.

 

خواص هل برای اعصاب

دانه هل خواص گرمابخش و انرژی‌زا دارد، از این رو به بهبود روحیه و بازیابی انرژی و توان از دست رفته کمک می‌کند، اضطراب و دلشوره را کاهش می‌دهد و در رفع افسردگی موثر است.

خواص هل برای کبد چرب

هل برای کاهش چربی مضر خون مفید است لذا برای کبد نیز خواص بسیاری دارد و سبب می شود از بزرگ شدن کبد و بیماری کبد چرب جلوگیری کند

 درمان شب ادراری کودکان

استفاده از هل به تقویت کلیه‌ها کمک می‌کند و برای درمان شب ادراری کودکان مفید است. همچنین از این گیاه در طب سنتی به عنوان درمانی برای بیماری‌ها و عفونت‌های دستگاه ادراری مانند التهاب مثانه، نفریت و سوزاک استفاده می‌شود.

درمان سکسکه

هل در طب سنتی یکی از درمان‌های موثر برای سکسکه شناخته می‌شود. به این منظور می‌توانید چند غلاف آن را در آب بجوشانید و با نوشیدن این آب به رفع سکسکه خود کمک کنید.

خاصیت ضد میکروب و ضد التهاب

مطالعات نشان می‌دهد که روغن هل خاصیت ضد میکروب و ضد التهاب دارد و  قادر به مهار رشد و گسترش برخی از میکروب‌های بسیار خطرناک است که به طور مرتب باعث مسمومیت غذایی می‌شوند. همچنین خاصیت ضد التهاب دارد و به تسکین درد مفاصل و عضلات کمک می‌کند.

خواص هل برای ریه

هل برای درمان بیماری هایی نظیر آسم، برونشیت و سرفه مفید است و سبب می شود گردش خون در ریه ها افزایش یابد و تنفس آسان تر شود.

طریقه مصرف هل برای لاغری

مصرف دمنوش هل پیش از خواب هم می تواند آرامش بخش باشد و هم به کاهش وزن و لاغری کمک کند.

پوست هل را دور نریزید

معمولا قبل از آسیاب کردن هل، پوست آن را جدا می کنند و دانه های را آسیاب می کنند اما توجه به این نکته نیز ضروری است که پوست های جدا شده هم خواص دارویی دارند و هم خوش عطر هستند لذا از پوست های جدا شده می توان در تهیه دمنوش استفاده کرد.

طریقه مصرف هل سبز

معمول ترین روش مصرف هل، تهیه دمنوش آن یا اضافه کردن آن به چای است اما از پودر هل نیز در انواع غذاها و دسرها استفاده می شود.

انواع هل

iهل به سه دسته هل سبز، هل سفید و هل سیاه تقسیم بندی می شود.

مضرات هل

1. زیاده روی در مصرف هل برای دستگاه گوارش مضر است و باعث تحریک روده می‌شود.

2. مصرف بیش از اندازه این گیاه برای زنان باردار و بیماران مبتلا به سنگ کیسه صفرا مضر است.

3. مصرف زیاد هل، تپش قلب را افزایش می‌دهد و بیماران مبتلا به ناراحتی‌های ریه و قلب بایستی در مصرف آن احتیاط کنند.

 

مراجع:

دائره المعارف گیاهان دارویی

فارماکوپه گیاهی ایران

https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-614/cardamom

 

اشتراک گذاری:

دیدگاهتان را بنویسید

شماره تلفن شما منتشر نخواهد شد. ما از این طریق شما رو به محض دریافت پاسخ مطلع می‌کنیم.
بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محتواهای مربوط به این مقاله

انواع روش‌های سریع جوانسازی پوست صورت: کربوکسی تراپی، پروفایلو و مزونیدلینگ

انواع روش‌های سریع جوانسازی پوست صورت: کربوکسی تراپی، پروفایلو و مزونیدلینگ

در سال‌های اخیر، پیشرفت‌های چشمگیری در زمینه روش‌های غیرجراحی جوان‌سازی پوست صورت رخ داده است. از جمله می‌توان به روش‌هایی مانند کربوکسی تراپی، پروفایلو و مزونیدلینگ اشاره کرد. این روش‌ها با تحریک سلول‌های پوست و القای تولید کلاژن و الاستین، باعث کاهش چین و چروک‌های ظریف، بهبود تراکم و ارتجاع پوست می‌شوند. عوارض آن‌ها معمولاً خفیف و گذرا است. قبل از انتخاب هر یک از این روش‌ها، توصیه می‌شود با متخصص پوست مشورت کنید تا با در نظر گرفتن وضعیت پوستتان، مناسب‌ترین روش جوان‌سازی برایتان پیشنهاد شود. در این مقاله، به معرفی جامع و کامل نوآورانه‌ترین روش‌های غیرجراحی جوان‌سازی پوست صورت می‌پردازیم و مزایا و نحوه انجام آنها را معرفی بررسی می‌کنیم.

ادامه مطلب
کاربرد انواع گیاهان دارویی برای جوانسازی پوست

کاربرد انواع گیاهان دارویی برای جوانسازی پوست

پوست به عنوان یک لایه محافظ بدن، نیازمند مراقبت‌های ویژه‌ای است تا سلامت و جوانی خود را حفظ کند. امروزه استفاده از درمان‌ها و فرآورده‌های گیاهی و طبیعی به دلیل کم عارضه بودن، بسیار محبوب شده است. گیاهانی مانند گل محمدی، آلوئه‌ورا و رزماری حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی هستند که با خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد، از پوست در برابر پیری زودرس محافظت می‌کنند. همچنین این گیاهان سبب تحریک تولید کلاژن و الاستین شده و با بهبود ساختار پوست، برای درمان چین و چروک‌ها مفیدند. در این مقاله به معرفی کاربرد انواع گیاهان دارویی برای جوانسازی پوست می‌پردازیم.

ادامه مطلب
برای جوانسازی پوست چه کنیم؟ سلول‌های بنیادی یا PRP

برای جوانسازی پوست چه کنیم؟ سلول‌های بنیادی یا PRP

جوان‌سازی پوست، فرایندی چند مرحله‌ای برای بازگرداندن رطوبت، ارتجاع و درخشندگی به پوست است. در ابتدا باید لایه‌های سطحی و آسیب‌دیده پوست برطرف شود تا لایه‌های تازه و سالم ظاهر گردند. امروزه روش‌های متنوع غیرجراحی و جراحی برای جوان‌سازی پوست وجود دارد. یکی از کلیدی‌ترین مراحل جوان‌سازی پوست، برطرف کردن لایه‌های مرده و آسیب‌دیده پوستی است تا لایه‌های تازه و سالم جایگزین شوند. در این مقاله به بررسی دستگاه‌های جواسازی پوست پیشرفته و خانگی، جوانسازی پوست با سلول‌های بنیادی و تزریق خون می‌پردازیم.

ادامه مطلب
جوانسازی پوست با روش‌های خانگی: ماسک خانگی، یخ درمانی

جوانسازی پوست با روش‌های خانگی: ماسک خانگی، یخ درمانی

جوان‌سازی طبیعی پوست در منزل با استفاده از مواد غذایی و روش‌هایی ساده، گزینه‌ای مقرون به صرفه و در دسترس برای همگان است. ماسک‌هایی از میوه‌ها و سبزی‌ها با خاصیت آنتی‌اکسیدانی، پوست مرده و آلودگی‌ها را از بین برده و پوست را تمیز و روشن می‌کنند. همچنین یخ‌درمانی با ماساژ یخ بر روی پوست، گردش خون را بهبود داده و باعث افزایش اکسیژن‌رسانی به سلول‌های پوستی شده که نتیجه آن پوستی شاداب، نرم و جوان است. این روش‌های ساده و خانگی می‌توانند با استمرار، به نرمی، جوانی و زیبایی پوست شما افزوده شوند.

ادامه مطلب
سبد خرید