برای خرید کالا های سلامت در جشنواره زمستانه نسخه اول شرکت کنید.

کنجد (Sesame)

کنجد یکی از مغذی‌ترین دانه‌های روغنی است که علاوه بر ارزش غذایی، خواص درمانی فراوانی نیز دارد. کنجد تامین کننده کلسیم ‏بدن، اسید فولیک، آهن و روی است. مصرف آن برای رفع خستگی، افزایش قدرت حافظه و یادگیری، درمان کم خونی و استحکام ‏استخوان‌ها و مفاصل مفید است. تقویت نیروی جنسی، کاهش فشار خون، کمک به سلامت پوست و مو، کاهش کلسترول بد خون و ‏افزایش کلسترول خوب از مهم‌ترین خواص کنجد است. برگ کنجد نیز مصارف درمانی در طب سنتی دارد و از آن برای برطرف ‏کردن اسهال خونی، افزایش رشد و سیاهی موی سر استفاده می‌شود.‏
خواص کنجد

مشخصات کنجد

کنجد گیاهی از تیره کنجدیان، یک ساله گاهی چند ساله به ارتفاع حدود یک متر است و قسمت انتهایی ساقه آن پوشیده از کرک می‌باشد. طول دوره رشد این گیاه بسته به نوع و شرایط محیطی، حدودا بین چهار تا شش ماه است. رنگ ساقه از سبز روشن تا ارغوانی متغیر و معمولا سبر تیره است. برگ‌های پایین بوته، پهن با حاشیه دندانه‌دار و برگ‌های میانی، نوک تیز و گاهی کمی دندانه‌دار و برگ‌های بالایی، باریک‌تر و نوک تیز هستند.

گل‌ها از کنار برگ‌ها روی قسمت بالای ساقه و شاخه‌ها می‌رویند و به رنگ سفید یا قرمز هستند. میوه این گیاه به صورت کپسول و محتوای دانه‌ها کوچک، مسطح و بیضی شکل است.معمولاً در هر کپسول حدود 80 دانه وجود دارد. کنجد بومی آفریقا بوده ولی به سرعت به دیگر نقاط دنیا انتشار پیدا کرده است. کشت این گیاه در ایران بیشتر در خوزستان، بلوچستان، یزد و اصفهان انجام میگیرد.

 

گیاه کنجد

 

اندام دارویی

قسمتهای مورد استفاده این گیاه میوه یا همان دانه کنجد است. برگ آن نیز مصرف طبی دارد. جمع آوری محصول کمی قبل از باز شدن کامل میوه یعنی 4 تا 6 هفته پس از خاتمه گل دادن، انجام می گیرد.

 

دانه کنجد

 

خواص کنجد (طبیعت و خواص درمانی)

طبیعت گیاه کنجد گرم است. دانه کنجد ارزش غذایی و دارویی فراوانی دارد و دارای مواد معدنی مختف مانند کلسیم، فسفر، آهن، سدیم، پتاسیم و ویتامین‌های A، تیامین، ریبوفلاوین و نیاسین است. از دانه‌های این گیاه، روغن کنجد به دست می‌آید که علاوه بر طبخ مواد خوراکی مختلف در صنایع غذایی، در تهیه عطرها و به عنوان حلال و پایه روغنی در صنعت داروسازی و صنایع آرایشی و بهداشتی کاربرد دارد. خواص درمانی این گیاه به طور خلاصه عبارتند از:

 

کاهش کلسترول، تری گلسیرید و فشار خون بالا

دانه کنجد حاوی منیزیم است و  از این رو مصرف آن می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند. به علاوه، لیگنان، ویتامین E و سایر آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن در جلوگیری از ایجاد پلاک در شریان‌های خونی موثر است و به حفظ نرمال بودن فشار خون کمک می‌کند. همچنین دانه کنجد دارای ۱۵ درصد چربی اشباع و ۸۰ درصد چربی غیر اشباع است. مصرف چربی غیر اشباع در پایین آوردن کلسترول و کاهش خطر بیماری‌های قلبی موثر است.

 

درمان کم خونی

کنجد به عنوان منبع آهن در درمان کم خونی و تولید گلبول‌های قرمز نقش دارد و ویتامین‌های گروه ب موجود در آن نیز به بهبود سوخت و ساز بدن کمک می‌کند.

 

کنترل قند خون

کنجد حاوی  ماده‌ای به نام پینورزینول است. این ترکیب می‌تواند با مهار عملکرد آنزیم مالتاز هضم کننده به تنظیم قند خون کمک کند. همچنین این گیاه دارای کربوهیدرات کم و در عین حال پروتئین و چربی‌های سالم است و از این رو مصرف آن به کنترل قند خون کمک می‌کند.

 

تقویت نیروی جنسی

مصرف این گیاه در افزایش قوا و نیروی جنسی موثر است. علاوه بر این کنجد در بهبود ترشح هورمون‌های جنسی در زنان یائسه نقش دارد.

 

رفع مشکلات قاعدگی

مصرف کنجد و فرآورده‌های آن باعث کاهش التهاب و شدت انقباض‌های رحمی و همچنین کاهش شدت درد دوران قاعدگی و رفع مشکلات سندروم پیش از قاعدگی می‌شود.

 

درمان یبوست

روغن کنجد ملین است و مصرف آن به رفع یبوست کمک می‌کند. دانه کنجد نیز سرشار از فیبر گیاهی است که در رفع یبوست و اختلالات گوارشی موثر است. فیبر همچنین می‌تواند در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، برخی سرطان‌ها، چاقی و دیابت نوع ۲ نیز موثر باشد.

 

رفع خستگی و کمک به تقویت حافظه

کنجد حاوی ماده ای به نام لیستین است.  لیستین موجود در کنجد یک نوع چربی دارای فسفر است که نه تنها یکی از ضروری‌ترین مواد مورد نیاز اعصاب است بلکه مغز و غدد بدن نیز نیاز زیادی به آن دارند، حتی تقویت حافظه انسان نیز نیاز زیادی به این ماده دارد.

 

افزایش انرژی و قدرت یادگیری

کنجد در افزایش قدرت یادگیری موثر است و به تامین انرژی مورد نیاز بدن و رشد بهتر کمک می‌کند.

 

 پيشگيری و درمان خشکی مفاصل و پوکی استخوان

کنجد سرشار از مواد معدنی مختلف از جمله مس، کلسیم و منیزیم است که در حفظ سلامت استخوان‌ها موثرند. همچنین به دلیل داشتن ترکیب مناسبی از اسیدهای چرب مفید، لیگنان و مس دارای اثرات ضد درد در تسکین درد آرتروز، استخوان و مفاصل است. علاوه بر این سزامین موجود در آن، دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است که از غضروف شما محافظت می‌کند.

 

حفظ سلامت پوست و مو

ترکیبات موجود در روغن کنجد می‌توانند درخشندگی و استحکام مو‌ها را افزایش دهند. مصرف این روغن در درمان ریزش مو، شوره سر و خشکی پوست کف سر موثر است. کمک به بازسازی و ترمیم پوست آسیب دیده، تسریع بهبود زخم و سوختگی، محافظت از پوست در برابر نور خورشید، رفع خشکی پوست و خشکی بینی از خواص روغن کنجد برای پوست است. همچنین مصرف این روغن و فراورده‌های آرایشی حاوی آن از پیری زودرس پوست و چین و چروک پیشگیری می‌کند.

 

روغن کنجد

 

تقویت سیستم ایمنی

کنجد منبع بسیار خوبی از چندین ماده مغذی است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مهم و حیاتی هستند. این مواد شامل روی، سلنیوم، مس، آهن، ویتامین B۶ و  ویتامین E است. آنتی‌اکسیدان‌های فراوان موجود در این گیاه نیز عاملی برای پیشگیری از سرطان در بدن محسوب می‌شوند.

 

حفظ سلامت تیروئید

کنجد منبع خوبی از عنصر سلنیوم است و ۱۸ درصد از نیاز روزانه بدن به این ماده را تامین می‌کند. غده تیروئید حاوی بیشترین غلظت سلنیوم نسبت به سایر اندام در بدن است. این ماده معدنی در ساخت هومون تیروئید نقش اساسی دارد. علاوه بر این، کنجد منبع خوبی از عناصر آهن، مس، روی و ویتامین B۶ است که تولید هورمون‌های تیروئید و سلامت غده تیروئید را پشتیبانی می‌کنند.

 

عوارض جانبی

  • دانه کنجد دیر هضم است و برای معده‌های ضعیف مناسب نیست.
  • زیاده‌روی در خوردن آن باعث خارش اعضا و بوی بد دهان می‌شود.
  • برخی افراد ممکن است نسبت به این گیاه حساس باشند و حتی دچار شوک حساسیتی گردند.
  • افراد مبتلا به اضافه وزن و دیابت باید در مصرف کنجد و فراوردههای آن احتیاط کنند.

 

 

اشتراک گذاری:

دیدگاهتان را بنویسید

شماره تلفن شما منتشر نخواهد شد. ما از این طریق شما رو به محض دریافت پاسخ مطلع می‌کنیم.
بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محتواهای مربوط به این مقاله

بهترین شامپو بچه ایرانی کدام است؟ مقایسه کامل + پیشنهاد بهترین برند

بهترین شامپو بچه ایرانی کدام است؟ مقایسه کامل + پیشنهاد بهترین برند

باتوجه به این‌که ترکیبات به کار رفته در شویند‌های مخصوص کودکان، به مراتب لطیف‌تر از شامپوهای ‏مخصوص بزرگسالان است، باید در زمان شست‌و‌‌شوی آنها که پوست و مو حساسی دارند از این نوع شامپوها ‏استفاده کرد. البته با توجه به مزایایی که این نوع شوینده‌ها دارند، برندهای متعددی در کشور اقدام به تولید ‏انواع مختلف شامپوهای کودکان با خواص و ویژگی‌های متفاوت کرده‌اند تا تمامی افراد بتوانند در زمان خرید ‏گزینه‌های مدنظر خود را انتخاب نمایند. اما شاید برایتان سوال باشد که بهترین شامپو بچه ایرانی چه نام ‏دارد؟ در ادامه ما در این مقاله اطلاعات کاملی را درباره بهترین شامپو بچه در اختیارتان قرار می‌دهیم تا ‏بتوانید به کمک آن، بهترین گزینه را برای خود در نظر بگیرید، پس با ما همراه باشید.‏‎ ‎

ادامه مطلب
معرفی 6 مدل از بهترین شامپو بچه برای پوست حساس + بررسی ویژگی‌ها و مواد سازنده

معرفی 6 مدل از بهترین شامپو بچه برای پوست حساس + بررسی ویژگی‌ها و مواد سازنده

پوست و موی کودکان به‌طور طبیعی لطیف‌تر و آسیب‌پذیرتر از بزرگسالان است، درنتیجه انتخاب محصولات بهداشتی مناسب، به‌ویژه شامپو، نقش مهمی در حفظ سلامت و آرامش پوست آن‌ها دارد. شامپوهایی که برای کودکان طراحی می‌شوند، معمولا فاقد ترکیبات مضر شیمیایی بوده و با فرمولی ملایم، امکان شست‌وشوی کامل سر و بدن کودک بدون ایجاد حساسیت را فراهم می‌کنند. در این مطلب، به معرفی بهترین شامپو بچه برای پوست حساس می‌پردازیم تا به مادرانی که قصد خرید محصولی مناسب برای سلامت و لطافت پوست کودک خود را دارند، کمک کنیم.

ادامه مطلب
بهترین شامپو بدن کودک کدام است؟ معرفی 8 مدل از ‏بهترین محصولات موجود در بازار

بهترین شامپو بدن کودک کدام است؟ معرفی 8 مدل از ‏بهترین محصولات موجود در بازار

پوست کودکان به دلیل لطافت و حساسیت بالا، نیازمند مراقبت‌های ویژه است و امکان استفاده از هر نوع ‏شوینده‌ای برای آن‌ها وجود ندارد زیرا شامپو یا شوینده نامناسب باعث خشکی، تحریک یا التهاب پوست آن‌ها ‏می‌شود. به‌همین دلیل انتخاب یک شامپو بدن استاندارد و ملایم برای کودک، از اهمیت ویژه‌ای برخوردار ‏است. شامپو بدن مناسب کودک، محصولی است که ضمن پاکسازی پوست به حفظ لطافت و رطوبت آن نیز ‏کمک می‌کند و در عین حال فاقد مواد شیمیایی مضر و آسیب‌زننده است. در این مطلب به معرفی چند شامپو ‏مخصوص که بهترین شامپو بدن کودک در بازار هستند، می‌پردازیم. ‏

ادامه مطلب
خواص دایمتیکون 350 (‏Dimethicone 350‎‏) چیست؟

خواص دایمتیکون 350 (‏Dimethicone 350‎‏) چیست؟

امروزه انتخاب و خرید محصولات آرایشی و بهداشتی از بین ده‌ها یا صدها محصول مشابه (با برندها و سازنده‌های مختلف) که هر کدام ادعاها و مزیت‌های خاصی را مطرح می‌کنند، بسیار دشوار شده است. یکی از راه‌های شناخت فرآورده‌ها و پی بردن به کیفیت آنها، آشنایی با ویژگی تک تک اجزای سازنده آن است. در این مقاله با یکی دیگر از مواد سازنده محصولات آرایشی و بهداشتی آشنا می‌شویم.

ادامه مطلب
سبد خرید