برای خرید کالا های سلامت در جشنواره زمستانه نسخه اول شرکت کنید.

خواص XANTHAN GUM چیست؟

امروزه انتخاب و خرید محصولات آرایشی و بهداشتی از بین ده ها یا صدها محصول مشابه (با برندها و سازنده های مختلف) که هر کدام ادعا ها و مزیت های خاصی را مطرح می کنند، بسیار دشوار شده است. یکی از راه های شناخت فرآورده ها و پی بردن به کیفیت آنها، آشنایی با ویژگی تک تک اجزای سازنده آن است. در این مقاله با یکی دیگر از مواد سازنده محصولات آرایشی و بهداشتی آشنا می شویم.

صمغ زانتان یا XANTHAN GUM وزن مولکولی بالایی دارد که توسط باکتری Xanthomonas و با استفاده از فرآیند تخمیر از قندهای ساده تولید می­شود. این صمغ یک عامل غلظت دهنده، امولسیفایر و پایدار کننده موثر است که باعث قوام و چسبندگی مواد می­گردد. صمغ زانتان در بسیاری از فرآورده ­های غذایی از جمله گوشت و مرغ پروسس شده، تولیدات نانوایی، محصولات شیرینی­پزی، نوشیدنی­ ها و فرآورده­ های لبنیاتی کاربرد دارد.

کاربرد زانتان در صنایع چیست؟

صمغ زانتان به دلیل افزایش ویسکوزیته مایعات به انواع سس­ها اضافه می­شود. به خاطر پایداری امولسیون در معلق کردن ذرات جامد مانند ادویه­ ها موثر است. همچنین بدون تغییر دادن رنگ و طعم خوراکی­ ها، در ایجاد بافت کش­دار بستنی­ ها، غلظت دهندگی سفیده تخم مرغ­های تجاری، غلیظ کردن نوشیدنی ­ها کمک می­کند. در پخت نان­های بدون گلوتن، این صمغ جهت ایجاد چسبندگی به خمیر به­کار می­رود. غلظت آن در بیشتر غذاها در حدود 0.5 درصد یا کمتر است.

کاربرد و خواص XANTHAN GUM در محصولات آرایشی و بهداشتی

صمغ زانتان به طور گسترده به عنوان یک افزودنی در کاربردهای مختلف صنعتی و زیست پزشکی مانند بسته بندی مواد غذایی و مواد خوراکی استفاده می­شود. این صمغ پتانسیل زیادی در کاربردهای مهندسی، تولید لوازم آرایشی، رنگ­های مبتنی بر آب، مواد حاصل از نفت، بازیافت روغن، مصالح ساختمانی، اصلاح و پردازش هیدروژل‌ها و ساخت برخی داروها دارد.

کاربرد XANTHAN GUM در تولید محصولات بهداشتی و آرایشی چیست؟

کارکرد ماده XANTHAN GUM طبق مقررات آرایشی و بهداشتی شامل موارد زیر است:

  • اثر روی بدن:
    • حالت دهنده و مرطوب کننده پوست
    • عامل سطح فعال – پاکسازی پوست
    • ژل فرم دهنده
  • نقش در فرمولاسیون:
    • قوام دهنده
    • عامل سطح فعال – امولسیون کننده
    • تثبیت کننده امولسیون
    • کنترل ویسکوزیته کنترل ویسکوزیته

نقش صمغ زانتان در فرایند تولید اینگونه محصولات به صورت زیر است:

  • به عنوان عامل چسبندگی و تثبیت کننده جهت یکنواخت کردن خمیردندان ­های ژل­ مانند یا انواع قابل پمپاژ استفاده می­شود.
  • زانتان به عنوان تثبیت کننده امولسیون و اتصال دهنده آب در کرم­ها و لوسیون­ها استفاده دارد تا یکدست و صاف شوند.
  • ویسکوزیته بالایی در غلظت­ های کم ایجاد می­کند تا خمیرها و کرم­ ها شکل خود را حفظ کنند.
  • در شامپوها برای تنظیم ویسکوزیته و معلق کردن ذرات نامحلول مانند رنگدانه ­ها کاربرد دارد.
  • به دلیل خواص چسبندگی و نفوذپذیری بالا در لوازم آرایشی جهت تهیه هیدروژل­ ها یا ژل­های آبکی به کار می­رود.
  • در مواد آرایشی حاوی امولسیون­های روغن در آب جهت بالا بردن خاصیت ادغام قطرات مورد استفاده قرار می­گیرد.

مراجع:

https://ec.europa.eu

https://www.sciencedirect.com

https://www.sciencedirect.com

اشتراک گذاری:

دیدگاهتان را بنویسید

شماره تلفن شما منتشر نخواهد شد. ما از این طریق شما رو به محض دریافت پاسخ مطلع می‌کنیم.
بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محتواهای مربوط به این مقاله

آیا داروی سرماخوردگی رو می‌تونیم با آنتی‌بیوتیک مصرف کنیم؟

آیا داروی سرماخوردگی رو می‌تونیم با آنتی‌بیوتیک مصرف کنیم؟

اگه سرما خوردی و رفتی سراغ دارو، شاید این سوال برات پیش اومده باشه که مصرف داروی سرماخوردگی با آنتی‌بیوتیک مشکلی داره یا نه؟ بیاین یه‌بار برای همیشه این موضوع رو روشن کنیم.

ادامه مطلب
راهنمای انتخاب بهترین شامپو برای شپش سر کودکان (معرفی، نحوه استفاده و نکات کاربردی)

راهنمای انتخاب بهترین شامپو برای شپش سر کودکان (معرفی، نحوه استفاده و نکات کاربردی)

با توجه به حساسیت پوست سر کودکان، شامپوهایی که برای درمان شپش سر آنها انتخاب می‌شوند باید ‏علاوه بر کارایی بالا در زمینه از بین بردن شپش‌ها و تخم‌های آن‌ها، بسیار ملایم و ایمن باشند. در ضمن این ‏شامپوها باید به سرعت عوارض ناشی از شپش سر را کاهش دهند و از بروز عفونت‌های ثانویه جلوگیری کنند. ‏در این مقاله قصد داریم به معرفی بهترین شامپو برای شپش سر کودکان بپردازیم تا در صورت بروز این ‏مشکل بتوانید انتخاب مناسبی داشته باشید. ‏

ادامه مطلب
راهنمای انتخاب بهترین شامپو برای شوره سر کودکان + ‏معرفی برندهای پیشنهادی

راهنمای انتخاب بهترین شامپو برای شوره سر کودکان + ‏معرفی برندهای پیشنهادی

شوره سر در کودکان، هرچند ممکن است بی‌ضرر به نظر برسد، اما می‌تواند باعث خارش، ناراحتی و کاهش ‏اعتمادبه‌نفس کودک شود. والدین بسیاری به دنبال راهکاری مطمئن و ملایم برای درمان این مشکل هستند، ‏بی‌آنکه سلامت پوست حساس سر کودکشان به خطر بیفتد. انتخاب بهترین شامپو برای شوره سر ‏کودکان در این میان، نقش کلیدی دارد، شامپویی که نه تنها با ترکیبات ضد شوره، بلکه با فرمولاسیونی ‏ملایم و سازگار با پوست لطیف کودک طراحی شده باشد. در ادامه این مطلب، به بررسی ویژگی‌های بهترین ‏شامپو ضد شوره کودکان می‌پردازیم و برندهای پیشنهادی را معرفی می‌کنیم تا انتخابی آگاهانه و ایمن برای ‏فرزندتان داشته باشید‎.‎

ادامه مطلب
آیا بهترین شامپو بچه گیاهی را می‌شناسید؟

آیا بهترین شامپو بچه گیاهی را می‌شناسید؟

خریدن محصولات مناسب برای پوست و موی حساس کودکان، کاری نسبتاً دشوار به شمار می‌رود. یکی از ‏انواع این محصولات، شامپو است که خریدن آن برای کودک کار ساده‌ای نیست. شامپوی مناسب کودک، باید ‏قدرت تمیزکنندگی بالایی داشته و کف سر و موهای کودک را به‌خوبی پاک کند. اما درعین‌حال، باید دارای ‏ترکیبات ملایمی باشد و آسیبی به پوست و موی حساس کودک وارد نکند. حجم بالا و قیمت مناسب نیز از ‏دیگر ویژگی‌های بهترین شامپو بچه گیاهی هستند که در این مطلب با پنج مدل از آن آشنا می‌شویم.‏

ادامه مطلب
سبد خرید