تولید هورمون رشد در غده هیپوفیز، تحت تاثیر عامل آزاد کننده هورمون رشد (GHRF) که از هیپوتالاموس ترشح می شود، افزایش و تحت تاثیر هورمون سوماتواستاتین کاهش می یابد.
به طور طبیعی سوماتواستاتین در مغز (به ویژه در هیپوتالاموس) و همینطور دستگاه گوارش (به ویژه در پانکراس) تولید می شود.
سوماتواستاتین علاوه بر ممانعت از ترشح هورمون رشد، جلوی آزاد سازی هورمون محرک تیروئید (TSH)، انسولین، گلوکاگون و گاسترین را نیز می گیرد.
همین اثر منفی سوماتواستاتین روی ترشح هورمون های دیگر و همینطور نیمه عمر کوتاه این هورمون باعث شده تا مصرف بالینی چندانی نداشته باشد. امروزه بیشتر از آنالوگ های سوماتواستاتین مانند: اکتروتاید و لانرئوتاید استفاده به عمل می آید
تولید بیش از حد هورمون رشد در کودکی می تواند باعث ژیگانتیسم شود. چنانچه این افزایش ترشح در بزرگسالی رخ دهد (معمولا به دلیل تومور خوش خیم هیپوفیز)، فرد به آکرومگالی مبتلا می شود که با بزرگی دست ها، پاها و فک بیمار همراه است.