برای خرید کالا های سلامت در جشنواره زمستانه نسخه اول شرکت کنید.

ریحان (Basil)، فواید و خواص آن برای سلامتی

ریحان گیاهی یکساله، علفی، دارویی و معطر است که از گذشته های دور جهت مصارف غذایی و دارویی مورد استفاده قرار می گرفته است. ریحان سازگاری بالایی به انواع مختلف شرایط محیطی دارد و در اکثر منطق دنیا و کشور کشت می شود. انواع مختلفی از ریحان در دنیا وجود دارد که هر کدام طعم و ویژگی های خاص خود را دارد. در سال های اخیر به خواص دارویی ریحان توجه زیادی شده و ازین گیاه هم در صنعت دارو سازی و هم صنعت محصولات آرایشی، بهداشتی بسیار استفاده شده است. به عنوان مثال ریحان در درمان نفخ، افسردگی، غلظت خون، سرطان، کلسترول و تری گلیسیرید بسیار مفید می باشد.

مشخصات گیاه شناسی

ریحان با نام علمی Ocimum basilicum و نام انگلیسی basil از خانواده نعناعیان (Mints) می باشد. ریحان گیاهی یکساله است که ارتفاع آن به حدود 60 سانتی متر نیز می رسد. این گیاه گل های سفید، قرمز و بنفشی دارد که بسیار معطر می باشند. برگ های ریحان سبز رنگ و خوش طعم است و منشا این گیاه آسیا و آفریقا است. ریحان یکی از اعضای خانواده نعناع است و انواع مختلفی از آن وجود دارد. این گیاه معطر که به عنوان چاشنی غذا و همچنین در چای و مکمل ها استفاده می شود و دارای فواید بسیار زیادی نیز می باشد.

کشت و نگهداری گیاه ریحان

اگرچه ریحان تازه طعم قوی‌تر و تند تری دارد اما ریحان خشک ارزان‌تر و استفاده راحت تری  دارد. ریحان می تواند در هر مکانی با دمای شبانه بالای 15 درجه سانتی گراد به مدت حداقل دو ماه رشد کند. ریحان به سرما حساس است و در تمام طول روز قرار گرفتن در معرض نور خورشید را مورد پسند آن است. کشت ریحان هم از طریق دانه و هم از طریق قلمه امکان پذر است و ریحان را می توان در گلدان و یا باغچه نیز کشت کرد. .

رایج ترین انواع ریحان

نام علمی ریحانی که معمولاً برای پخت و پز استفاده می شود، Ocimum basilicum است و انواع مختلفی از O. basilicum وجود دارد، از جمله:

1) ریحان شیرین: پرکاربردترین و محبوب ترین نوع ریحان است و به دلیل استفاده در غذاهای ایتالیایی مشهور است. این ریحان معمولا به صورت خشک شده در سوپرمارکت ها فروخته می شود.

2) ریحان بوته ای یا یونانی: دارای عطر قوی اما طعم ملایم است لذا می توان آن را جایگزین ریحان شیرین کرد. بوته ای فشرده با برگ های کوچک دارد و به خوبی در گلدان رشد می کند.

3) ریحان تایلندی: طعمی شبیه انیسون دارد و معمولا در غذاهای تایلندی و آسیای جنوب شرقی استفاده می شود.

4) ریحان دارچینی: این گونه بومی مکزیک است و دارای طعم و رایحه دارچینی می باشد و معمولاً با حبوبات یا سبزیجات تند و سرخ شده سرو می شود.

5) ریحان کاهو: دارای برگ های بزرگ، چروکیده و نرم است. این گونه در سالاد یا با گوجه فرنگی و روغن زیتون به خوبی استفاده می شود.

خواص و فواید درمانی ریحان

ریحان نه تنها یک داروی عامیانه محبوب برای بیماری هایی مانند حالت تهوع و نیش حشرات است، بلکه به طور گسترده در طب سنتی چینی، طب آیورودا و سایر سیستم های پزشکی جامع نیز استفاده می شود. امروزه دانشمندان فواید دارویی بالقوه ریحان را مطالعه می کنند. به این منظور از این گیاه عصاره و اسانس تهیه می کنند و معمولاً به جای برگ های کامل مورد آزمایش قرار می دهند.

اندام دارویی و مورد استفاده

بخش های هوایی ریحان که شامل برگ ها و ساقه این گیاه می باشد برای مصارف غذایی و دارویی مورد استفاده قرار می گیرد. توجه داشته باشید که ریحان گیاهی یکساله و علفی است

فواید بالقوه ریحان شیرین

1) کاهش از دست دادن حافظه مرتبط با استرس و افزایش سن

2) کاهش افسردگی مرتبط با استرس مزمن

3) کاهش آسیب سکته مغزی چه قبل و چه بلافاصله پس از سکته

4) بهبود قند خون ناشتا، کلسترول و تری گلیسیرید

5) کاهش فشار خون در افراد مبتلا به فشار خون بالا

6) رقیق کردن خون

7) جلوگیری از برخی سرطان ها مانند سرطان سینه، روده بزرگ و پانکراس

8) هنگام استنشاق به عنوان رایحه درمانی، هوشیاری ذهنی را افزایش می دهد

9) مهار رشد باکتری هایی که باعث پوسیدگی دندان می شوند

10) دفع حشرات، مانند پشه و کنه

11) کمک به درمان نفخ معده

12) دارا بودن میزان بالای آنتی اکسیدان

13) دارا بودن خواص فراوان برای سلامت قلب

خواص ریحان در طب سنتی

برای ریحان در طب سنتی خواص بی شماری بیان شده است و لازم به ذکر است که طبیعت ریحان در طب سنتی، گرم و خشک عنوان شده است. از جمله مهم ترین خواص ریحان که در طب سنتی بیان شده است می توان به ضد اسهال و باد شکن بودن، آرامش بخش بودن، تقویت کننده قلب، خواب آور و ضد سردر بودن اشاره کرد.

خواص ریحان برای کرونا

ریحان به دلیل دارا بودن میزان بالای آنتی اکسیدان و همچنین دارا بودن خاصیت ضد التهابی و افزایش قدرت ایمنی بدن، برای بیماری کرونا نیز مفید می باشد.

خواص تخم ریحان

تخم ریحان در واقع بذر گیاه ریحان است که از نظر ظاهر، شباهت زیادی به تخم شربتی دارد و همچون تخم شربتی هنگامی که در آب قرار می گیرد، بزرگ و لعاب دار می شود. از نظر خاصیت، خواص تخم ریحان همانند خود ریحان بوده و در طب سنتی تاکید زیادی به استفاده از آن شده است.

خواص عرق ریحان

بیشتر خواصی که برای ریحان بیان شده است برای عرق آن نیز می توان عنوان کرد. عرق ریحان خواص زیادی برای باز کردن رگ ها، بهبود درد، خوشبو کننده دهان و باز کردن مجاری ادراری دارد.

مضرات ریحان و  عوارض جانبی آن

ریحان به طور کلی وقتی در مقادیر کم مصرف شود، بی خطر است، اما توجه به برخی موارد و اقدامات نیز لازم و ضروری است. برگ های ریحان سرشار از ویتامین K است که به لخته شدن خون کمک می کند لذا مصرف زیاد آن می تواند با داروهای رقیق کننده خون، مانند وارفارین تداخل داشته باشد. از سویی، عصاره‌های ریحان  مانند آن هایی که در مکمل‌ها یافت می‌شود می‌تواند خون شما را رقیق کند و در صورت داشتن اختلال خونریزی یا جراحی منجر به مشکلاتی شود. علاوه بر این، افرادی که داروهای کاهش دهنده فشار خون یا داروهای بیماری دیابت مصرف می کنند باید در مصرف مکمل های ریحان احتیاط کنند زیرا ممکن است فشار و قند خون را کاهش دهد و ممکن است پزشک توصیه کند دوز دارو کاهش یابد. اثر دیگر ریحان بر بارداری است لذا اگر باردار هستید یا در تلاش برای باردار شدن هستید، از مصرف ریحان خودداری کنید. مطالعات نشان می دهند که مکمل های ریحان ممکن است بر اسپرم تاثیر منفی بگذارد و باعث انقباضاتی در رحم شود

منبع:

https://www.healthline.com/nutrition/basil#nutrition

اشتراک گذاری:

دیدگاهتان را بنویسید

شماره تلفن شما منتشر نخواهد شد. ما از این طریق شما رو به محض دریافت پاسخ مطلع می‌کنیم.
بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محتواهای مربوط به این مقاله

آیا داروی سرماخوردگی رو می‌تونیم با آنتی‌بیوتیک مصرف کنیم؟

آیا داروی سرماخوردگی رو می‌تونیم با آنتی‌بیوتیک مصرف کنیم؟

اگه سرما خوردی و رفتی سراغ دارو، شاید این سوال برات پیش اومده باشه که مصرف داروی سرماخوردگی با آنتی‌بیوتیک مشکلی داره یا نه؟ بیاین یه‌بار برای همیشه این موضوع رو روشن کنیم.

ادامه مطلب
راهنمای انتخاب بهترین شامپو برای شپش سر کودکان (معرفی، نحوه استفاده و نکات کاربردی)

راهنمای انتخاب بهترین شامپو برای شپش سر کودکان (معرفی، نحوه استفاده و نکات کاربردی)

با توجه به حساسیت پوست سر کودکان، شامپوهایی که برای درمان شپش سر آنها انتخاب می‌شوند باید ‏علاوه بر کارایی بالا در زمینه از بین بردن شپش‌ها و تخم‌های آن‌ها، بسیار ملایم و ایمن باشند. در ضمن این ‏شامپوها باید به سرعت عوارض ناشی از شپش سر را کاهش دهند و از بروز عفونت‌های ثانویه جلوگیری کنند. ‏در این مقاله قصد داریم به معرفی بهترین شامپو برای شپش سر کودکان بپردازیم تا در صورت بروز این ‏مشکل بتوانید انتخاب مناسبی داشته باشید. ‏

ادامه مطلب
راهنمای انتخاب بهترین شامپو برای شوره سر کودکان + ‏معرفی برندهای پیشنهادی

راهنمای انتخاب بهترین شامپو برای شوره سر کودکان + ‏معرفی برندهای پیشنهادی

شوره سر در کودکان، هرچند ممکن است بی‌ضرر به نظر برسد، اما می‌تواند باعث خارش، ناراحتی و کاهش ‏اعتمادبه‌نفس کودک شود. والدین بسیاری به دنبال راهکاری مطمئن و ملایم برای درمان این مشکل هستند، ‏بی‌آنکه سلامت پوست حساس سر کودکشان به خطر بیفتد. انتخاب بهترین شامپو برای شوره سر ‏کودکان در این میان، نقش کلیدی دارد، شامپویی که نه تنها با ترکیبات ضد شوره، بلکه با فرمولاسیونی ‏ملایم و سازگار با پوست لطیف کودک طراحی شده باشد. در ادامه این مطلب، به بررسی ویژگی‌های بهترین ‏شامپو ضد شوره کودکان می‌پردازیم و برندهای پیشنهادی را معرفی می‌کنیم تا انتخابی آگاهانه و ایمن برای ‏فرزندتان داشته باشید‎.‎

ادامه مطلب
آیا بهترین شامپو بچه گیاهی را می‌شناسید؟

آیا بهترین شامپو بچه گیاهی را می‌شناسید؟

خریدن محصولات مناسب برای پوست و موی حساس کودکان، کاری نسبتاً دشوار به شمار می‌رود. یکی از ‏انواع این محصولات، شامپو است که خریدن آن برای کودک کار ساده‌ای نیست. شامپوی مناسب کودک، باید ‏قدرت تمیزکنندگی بالایی داشته و کف سر و موهای کودک را به‌خوبی پاک کند. اما درعین‌حال، باید دارای ‏ترکیبات ملایمی باشد و آسیبی به پوست و موی حساس کودک وارد نکند. حجم بالا و قیمت مناسب نیز از ‏دیگر ویژگی‌های بهترین شامپو بچه گیاهی هستند که در این مطلب با پنج مدل از آن آشنا می‌شویم.‏

ادامه مطلب
سبد خرید