برای خرید کالا های سلامت در جشنواره زمستانه نسخه اول شرکت کنید.

سلنیوم

سلنیوم بعد از ویتامین سی و ویتامین ای، مهم‌ترین آنتی اکسیدان طبیعی در بدن می‌باشد. این ماده معدنی هم به صورت مستقل قادر است ترکیبات اکسیداتیو به ویژه رادیکال‌های آزاد را در بدن غیرفعال کند و هم در عملکرد دیگر ترکیبات آنتی اکسیدانی نقش دارد. گلوتاتیون (GSH) یک ترکیب پروتئینی با خواص آنتی اکسیدانی بسیار قوی است. وجود سلنیوم برای عملکرد گلوتاتیون و احیاء آن بسیار ضروری است. گلوتاتیون با از بین بردن ترکیبات اکسیدان، نقش ضدسرطانی قابل توجهی در بدن ایفا می‌کند. از دیگر عملکرد‌های این عنصر معدنی در بدن، محافظت از سلول‌های ایمنی و تنظیم عملکرد ایمنی است. این ماده معدنی نقش مهمی در تقویت عملکرد ایمنی و پیشگیری از ضعف سیستم ایمنی دارد. کاهش سطوح سلنیوم در بدن می‌تواند منجر به بالا رفتن ترکیبات اکسیداتیو و به دنبال آن اختلال در عملکرد قلبی عروقی، آسیب به سلول‌های عصبی و مغزی و حتی شکل‌گیری توده‌های سلولی سرطانی در بافت‌ها شود.
سلنیوم

سلنیوم یکی از عناصر طبیعی است که از دسته ریزمغذی‌ها‌ی کمیاب یا اصطلاحا “Trace element” می‌باشد. این دسته از مواد معدنی در مقادیر بسیار ناچیز در بدن وجود دارند، اما در همین مقادیر محدود اهمیت فراوانی برای حفظ سلامت دارند. ریزمغذی سلنیوم یکی از مهم ترین اجزاء عملکردی آنزیم‌های موثر در متابولیسم و سایر آنزیم‌های ضروری در بدن به شمار می‌رود.

منابع غذایی

سلنیوم نیز همانند ید یک عنصر معدنی است؛ بنابراین بسته به محتوای آن در خاک به محصولات گیاهی منتقل می‌شود. غلات، حبوبات و دانه‌های گیاهی از قبیل مغز‌ها از منابع غنی از این عنصر هستند. البته همان طور که گفته شد میزان سلنیوم موجود در این مواد غذایی با توجه به خاکی که در آن کشت شدند متفاوت است.

فرآورده‌های پروتئینی نیز از منابع مناسب این ماده معدنی به شمار می‌روند. سلنیوم در این مواد غذایی در ترکیب با پروتئین وجود دارد. این پیوند با پخته شدن مواد غذایی پروتئینی از بین می‌رود و سلنیوم در بدن جذب می‌شود. تخم مرغ، گوشت قرمز، احشائی همانند: جگر، دل و قلوه، ماهی، مرغ، بوقلمون و گوشت سایر ماکیان از منابع غذایی این ریزمغذی هستند.

عملکرد سلنیوم در بدن

این ماده معدنی در بدن بخشی از پروتئین‌های عملکردی تحت عنوان “سلنوپروتئین‌ها” را تشکیل می‌دهد. این پروتئین‌ها مهم‌ترین تنظیم کننده‌های عملکرد غده تیروئید هستند. نقش تنظیمی سلنیوم در متابولیسم بدن بیشتر ناشی از این عملکرد این پروتئین‌ها است. سلنوپروتئین‌ها هم چنین در شکل‌گیری و تثبیت ساختمان DNA در سلول نیز نقش مهمی دارند. علاوه بر این سلنیوم یک کوآنزیم ضروری است که واکنش‌های سوخت و ساز ترکیبات مغذی دیگر در بدن را کنترل می‌کند.

نقش ویژه دیگر این ریزمغذی در بدن عملکرد آنتی اکسیدانی آن است. سلنیوم بعد از ویتامین سی و ویتامین ای، مهم‌ترین آنتی اکسیدان طبیعی در بدن می‌باشد. این ماده معدنی هم به صورت مستقل قادر است ترکیبات اکسیداتیو به ویژه رادیکال‌های آزاد را در بدن غیرفعال کند و هم در عملکرد دیگر ترکیبات آنتی اکسیدانی نقش دارد. گلوتاتیون (GSH) یک ترکیب پروتئینی با خواص آنتی اکسیدانی بسیار قوی است. وجود سلنیوم برای عملکرد گلوتاتیون و احیاء آن بسیار ضروری است. گلوتاتیون با از بین بردن ترکیبات اکسیدان، نقش ضدسرطانی قابل توجهی در بدن ایفا می‌کند. از دیگر عملکرد‌های این عنصر معدنی در بدن، محافظت از سلول‌های ایمنی و تنظیم عملکرد ایمنی است. این ماده معدنی نقش مهمی در تقویت عملکرد ایمنی و پیشگیری از ضعف سیستم ایمنی دارد.

میزان نیاز روزانه

به طورکلی میزان نیاز بدن به سلنیوم در طول روز بسیار کم است. این مقدار در شرایط طبیعی با مصرف منابع غذایی گیاهی و پروتئین‌های حیوانی به طور کامل تامین می‌شود. مقدار نیاز به این ریزمغذی در بزرگسالی روزانه 55-70 میکروگرم است. با افزایش سن مقدار نیاز به این ماده مغذی افزایش می‌یابد و در سنین سالمندی به بالاتر از 70 میکروگرم در روز می‌رسد.

کمبود سلنیوم

کمبود این ریزمغذی یکی از کمبود‌های نادر مواد مغذی به شمار می‌رود. با این حال با افزایش سن و بالا رفتن سطوح رادیکال‌های آزاد در اثر مصرف الکل، دخانیات و استرس‌های محیطی میزان نیاز به سلنیوم در بدن بالاتر از حد معمول می‌رود. کمبود سلنیوم، بسیاری از بافت‌ها را در بدن تحت تاثیر قرار می‌دهد. ضعف سیستم ایمنی و یا اختلال در عملکرد ایمنی از عوارض ناشی از کمبود این ماده مغذی است. اختلال ایمنی در موارد شدیدتر می‌تواند منجر به تولید آنتی بادی علیه سلول‌های خودی در غده تیروئید و بروز اختلالات مرتبط با تیروئید مانند گواتر خودایمنی، تیروئیدیت هاشیماتو و … شود.

کاهش سطوح سلنیوم در بدن می‌تواند منجر به بالا رفتن ترکیبات اکسیداتیو و به دنبال آن اختلال در عملکرد قلبی عروقی، آسیب به سلول‌های عصبی و مغزی و حتی شکل‌گیری توده‌های سلولی سرطانی در بافت‌ها شود. علاوه بر این کمبود این ماده معدنی سلامت سلول‌های پوست و مو را نیز تحت تاثیر قرار می‌دهد. مصرف مکمل سلنیوم در ارتقاء سلامت پوست و مو، تقویت سیستم ایمنی، پیشگیری از سرطان و سایر عوارض مرتبط با کمبود این ماده مغذی کمک‌کننده است.

اشتراک گذاری:

دیدگاهتان را بنویسید

شماره تلفن شما منتشر نخواهد شد. ما از این طریق شما رو به محض دریافت پاسخ مطلع می‌کنیم.
بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محتواهای مربوط به این مقاله

آیا داروی سرماخوردگی رو می‌تونیم با آنتی‌بیوتیک مصرف کنیم؟

آیا داروی سرماخوردگی رو می‌تونیم با آنتی‌بیوتیک مصرف کنیم؟

اگه سرما خوردی و رفتی سراغ دارو، شاید این سوال برات پیش اومده باشه که مصرف داروی سرماخوردگی با آنتی‌بیوتیک مشکلی داره یا نه؟ بیاین یه‌بار برای همیشه این موضوع رو روشن کنیم.

ادامه مطلب
راهنمای انتخاب بهترین شامپو برای شپش سر کودکان (معرفی، نحوه استفاده و نکات کاربردی)

راهنمای انتخاب بهترین شامپو برای شپش سر کودکان (معرفی، نحوه استفاده و نکات کاربردی)

با توجه به حساسیت پوست سر کودکان، شامپوهایی که برای درمان شپش سر آنها انتخاب می‌شوند باید ‏علاوه بر کارایی بالا در زمینه از بین بردن شپش‌ها و تخم‌های آن‌ها، بسیار ملایم و ایمن باشند. در ضمن این ‏شامپوها باید به سرعت عوارض ناشی از شپش سر را کاهش دهند و از بروز عفونت‌های ثانویه جلوگیری کنند. ‏در این مقاله قصد داریم به معرفی بهترین شامپو برای شپش سر کودکان بپردازیم تا در صورت بروز این ‏مشکل بتوانید انتخاب مناسبی داشته باشید. ‏

ادامه مطلب
راهنمای انتخاب بهترین شامپو برای شوره سر کودکان + ‏معرفی برندهای پیشنهادی

راهنمای انتخاب بهترین شامپو برای شوره سر کودکان + ‏معرفی برندهای پیشنهادی

شوره سر در کودکان، هرچند ممکن است بی‌ضرر به نظر برسد، اما می‌تواند باعث خارش، ناراحتی و کاهش ‏اعتمادبه‌نفس کودک شود. والدین بسیاری به دنبال راهکاری مطمئن و ملایم برای درمان این مشکل هستند، ‏بی‌آنکه سلامت پوست حساس سر کودکشان به خطر بیفتد. انتخاب بهترین شامپو برای شوره سر ‏کودکان در این میان، نقش کلیدی دارد، شامپویی که نه تنها با ترکیبات ضد شوره، بلکه با فرمولاسیونی ‏ملایم و سازگار با پوست لطیف کودک طراحی شده باشد. در ادامه این مطلب، به بررسی ویژگی‌های بهترین ‏شامپو ضد شوره کودکان می‌پردازیم و برندهای پیشنهادی را معرفی می‌کنیم تا انتخابی آگاهانه و ایمن برای ‏فرزندتان داشته باشید‎.‎

ادامه مطلب
آیا بهترین شامپو بچه گیاهی را می‌شناسید؟

آیا بهترین شامپو بچه گیاهی را می‌شناسید؟

خریدن محصولات مناسب برای پوست و موی حساس کودکان، کاری نسبتاً دشوار به شمار می‌رود. یکی از ‏انواع این محصولات، شامپو است که خریدن آن برای کودک کار ساده‌ای نیست. شامپوی مناسب کودک، باید ‏قدرت تمیزکنندگی بالایی داشته و کف سر و موهای کودک را به‌خوبی پاک کند. اما درعین‌حال، باید دارای ‏ترکیبات ملایمی باشد و آسیبی به پوست و موی حساس کودک وارد نکند. حجم بالا و قیمت مناسب نیز از ‏دیگر ویژگی‌های بهترین شامپو بچه گیاهی هستند که در این مطلب با پنج مدل از آن آشنا می‌شویم.‏

ادامه مطلب
سبد خرید