برای خرید کالا های سلامت در جشنواره زمستانه نسخه اول شرکت کنید.

روغن‌های گیاهی به چه منظوری و چگونه تهیه می‌شوند

روغن گیاهی به روغنی که از بخش‌های مختلف گیاهان نظیر میوه، دانه و ... تهیه می‌شود، می‌گویند. این روغن دارای ارزش غذایی و خواص دارویی فراوان است. همچنین از برخی روغن‌های گیاهی در صنایع مختلف آرایشی بهداشتی، تهیه صابون و مواد شوینده، صنایع غذایی، صنعت چوب و رنگ استفاده می‌شود. برای آشنایی بیشتر با روغن‌های گیاهی و طرز تهیه آنها با ما همراه باشید.
روغن گیاهی

امروزه علاوه بر پخت و پز، در بیشتر محصولات بهداشتی و آرایشی همچنین در اکثر مکمل‌ها، از روغن گیاهان استفاده می‌شود و به دلیل طبیعی بودن آنها، این محصولات در بین مردم طرفداران زیادی پیدا کرده است. مهم‌ترین منابع گیاهی تولید روغن شامل روغن‌های تهیه شده از دانه گیاهان نظیر پنبه دانه، کلزا، گلرنگ، سویا، آفتابگردان، بادام زمینی و روغن‌های گیاهی که از میوه‌ها تهیه می‌شوند مانند زیتون و نارگیل هستند. همچنین از گیاهان دارویی نظیر اسطوخودوس، نعناع، بنفشه، کنجد، سیاه دانه و … نیز برای تهیه روغن‌های گیاهی استفاده می‌شود. در این مقاله شما را با انواع روغن‌ گیاهی و خواص درمانی آنها، طرز تهیه و نحوه انتخاب بهترین روغن گیاهی آشنا می‌کنیم.

 

انواع روغن‌های گیاهی

برخی از مهم‌ترین انواع روغن گیاهی به شرح زیر است:
  • روغن بادام تلخ
  • روغن بادام شیرین
  • روغن فندق
  • روغن پسته
  • روغن کنجد
  • روغن گردو
  • روغن سیاه دانه
  • روغن بنفشه
  • روغن کرچک
  • روغن رازیانه
  • روغن زیتون
  • روغن کتان
  • روغن نارگیل
  • روغن آفتابگردان
  • روغن کانولا
  • روغن ذرت
  • روغن پالم
  • روغن هسته انگور
  • روغن هسته انار
  • روغن نعناع
  • روغن اسطوخودوس
  • روغن گل سرخ
  • روغن بابونه
  • روغن لیمو

 

روغن گیاهی

انواع روغن گیاهان دارویی

 

خواص و فواید درمانی روغن‌های گیاهی

اکثر گل‌ها یا گیاهان را می‌توان برای روغن‌گیری استفاده کرد اما باید مطمئن شوید که در مورد گیاهی که انتخاب می‌کنید، اطلاعات داشته باشید. بعضی از گیاهان به خاطر خواص ضد درد، ضد التهاب و تسکین دهنده‌شان استفاده می‌شوند در حالی که تعدادی دیگر برای بوی خوششان انتخاب می‌شوند. برخی از مهم‌ترین کاربردهای درمانی روغن‌های گیاهی به شرح زیر است:

 

خواص روغن گیاهی برای پوست و مو

یکی از مهم‌ترین خواص روغن های گیاهی استفاده از آنها برای رفع مشکلات پوست و مو است. انواع ویتامین‌ها و مواد مغذی که در ترکیبات روغن‌های گیاهی وجود دارند، باعث می‌شوند تا سلول های پوست و مو، از درون تغذیه شوند. مرطوب کردن پوست، خاصیت نرم کننده، کمک به بهبود زخم‌، سوختگی و اگزما، تقویت رشد موها و محافظت از پوست در برابر آسیب‌های محیطی نظیر نور خورشید برخی از مهم‌ترین خواص روغن گیاهی برای پوست و مو است.

 

خواص روغن گیاهی برای سلامت قلب

چربی‌های اشباع نشده که از سالم‌ترین چربی‌ها در ساختار روغن‌های گیاهی هستند از ابتلا فرد به بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کند و باعث تنظیم سیستم گردش خون در بدن فرد می‌شود، همچنین این چربی مفید، سطح کلسترول خون را تنظیم می‌کند. همچنین اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 موجود در این روغن خاصیتی ضدالتهابی دارند و باعث بهبود عملکرد بخش‌های مختلف بدن می‌شوند.

 

کاربرد روغن گیاهی برای ماساژ

روغن‌هایی زیادی برای ماساژ درمانی وجود دارند، اما استفاده از روغن‌های گیاهی به دلیل کم عارضه بودن، داشتن چربی کمتر، طبیعی بودن و خواصی که برای پوست دارند، بهترین انتخاب برای ماساژ هستند. ماساژ با روغن‌های گیاهی باعث می‌شود گردش خون جریان بیشتری پیدا کرده و اکسیژن خون به بافت‌های بدن برسد. رفع گرفتگی عضلات، بهبود دردهای مفصلی، کاهش التهاب مفاصل و خاصیت آرامبخش از فواید استفاده از این روغن‌ها است.

 

بهترین روغن گیاهی

برای انتخاب بهترین روغن گیاهی اولین نکته، توجه به کاربرد روغن مورد نظر و تهیه آن از مراکر معتبر و استاندارد است. بسیاری از شرکت‌ها ادعا می‌کنند روغن‌های آن‌ها “خالص” یا دارای “اعتبار پزشکی” است. با این حال، این شرایط به صورت جهانی تعریف نشده‌اند. با توجه به اینکه طرز تهیه‌ این روغن‌ها کنترل نشده است و دستورالعمل ویژه‌ای ندارد، کیفیت و ترکیب روغن‌های  گیاهی مختلف می‌تواند بسیار متفاوت باشد. برای انتخاب یک روغن‌ گیاهی با کیفیت بالا، بهتر است نکات زیر را در نظر داشته باشید:

  • درجه خلوص: روغنی را پیدا کنید که فقط شامل ترکیبات گیاهی، بدون مواد افزودنی یا روغن‌های مصنوعی باشد. در بسیاری از موارد مشاهده شده است روغن‌های خالص معمولاً به جای اصطلاحاتی مانند “روغن اسطوخودوس”، نام گیاه شناسی گیاه (مانند Lavandula officinalis) را ذکر می‌کنند.
  • کیفیت: روغن‌های گیاهی واقعی آن‌هایی هستند که با فرآیند استخراج از گیاهان، کمترین میزان تغییر را داشته‌اند. یک روغن بدون مواد شیمیایی که از طریق تقطیر یا فشار مکانیکی استخراج شده است را انتخاب کنید.
  • اعتبار: برای خرید محصولات باکیفیت، یک برند معتبر را انتخاب کنید.

یکی از راهکارها برای مطمئن شدن از سلامت روغن، بو کردن آن است. زیرا با بوی روغن متوجه خراب شدن آن می‌شوید. روغن فاسد بویی شبیه یک ماده مومی ترشیده می‌دهد. همچنین از روی غلظت آن نیز قابل تشخیص است.

 

طرز تهیه روغن گیاهی

روغن گیاهی معمولاً به مقدار زیاد در دانه‌های گیاهان و گاهی اوقات در قسمت گوشتی میوه مانند زیتون و نخل روغنی یافت می‌شود. دانه‌های گیاهان ممکن است از 1 درصد تا بیش از 60 درصد روغن داشته باشند. روند تولید روغن گیاهی شامل گرفتن روغن از اجزای گیاه است که معمولا دانه می‌باشد. این کار از طریق استخراج مکانیکی یا شیمیایی و با استفاده از یک حلال انجام می‌شود. سپس روغن استخراج شده تصفیه می‌شود یا با فرآیندهای شیمیایی تغییر می‌یابد. پس از استخراج روغن از دانه‌های روغنی، باقیمانده آن یا تفاله نیز آنقدر یک محصول جانبی مهم است که اغلب ارزش یک محصول روغنی را تعیین می‌کند. معمولاً از این کنجاله به عنوان کنسانتره پروتئین برای تغذیه دام و طیور استفاده می‌شود و اگر سمی باشد، مانند دانه کرچک به عنوان کود کاربرد دارد.

از گیاهان دارویی مختلف و همچنین پوست مرکبات نیز انواع روغن گیاهی تهیه می‌شود. این نوع روغن‌ها معمولا کاربردهای درمانی دارند. برای تهیه این نوع روغن، گیاه مورد نظر را در آب می‌جوشانند و پس از صاف کردن آب را در روغن پایه که معمولا روغن کنجد یا زیتون است، می‌ریزند و حرارت می‌دهند. پس از  تبخیر آب، روغن مورد نظر به دست می‌آید. برای تهیه روغن گیاهان دارویی استفاده از گل‌ها و گیاهان خشک بهتر است، چون گیاهان تازه حاوی آب هستند که موجب رشد کپک و قارچ روی روغن نهایی می‌شود.

 

روغن گیاهی

طرز تهیه روغن گیاهی

 

سخن پایانی

اغلب متخصصان روغن‌های گیاهی را بی ضرر برای بدن می‌دانند اما به یاد داشته باشید، روغن‌های گیاهی هم چنانچه به صورت بی‌رویه و خودسرانه مصرف شوند و یا مرغوب نباشند، می‌توانند باعث مشکلات جسمی شوند. همچنین نحوه روغن‌گیری از دانه و یا گیاه مورد نظر نیز در خواص و سلامت روغن اهمیت دارد.

 

منبع:

اشتراک گذاری:

دیدگاهتان را بنویسید

شماره تلفن شما منتشر نخواهد شد. ما از این طریق شما رو به محض دریافت پاسخ مطلع می‌کنیم.
بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محتواهای مربوط به این مقاله

با بهترین لایه ‌بردار پوست خشک آشنا شوید

با بهترین لایه ‌بردار پوست خشک آشنا شوید

برای لایه برداری پوست خشک، حتما باید از بهترین لایه ‌بردار پوست خشک استفاده کنید تا پوست شما آسیب نبیند. پوست خشک، مستعد التهاب و حساسیت است و زمانی که از لایه بردارهای قوی استفاده شود، سد پوستی تحریک شده و سلامت پوست در معرض خطر قرار می‌گیرد. بهترین لایه ‌بردار پوست خشک حاوی ترکیبات آبرسان و مرطوب کننده قوی است که از خشک شدن پوست پس از لایه برداری جلوگیری می‌کند. همچنین حاوی ترکیبات تسکین دهنده است که پوست خشک را پس از لایه برداری التیام می‌دهد. در این مقاله، بهترین لایه ‌بردارهای پوست خشک را که حاوی این ترکیبات هستند را به شما معرفی می‌کنیم، تا به پوستی صاف و درخشان دست پیدا کنید.

ادامه مطلب
معرفی بهترین لایه ‌بردار پوست چرب، بررسی ویژگی‌ها و مواد سازنده

معرفی بهترین لایه ‌بردار پوست چرب، بررسی ویژگی‌ها و مواد سازنده

یکی از بهترین ‌روش‌ها برای داشتن پوستی بدون لک، استفاده از لایه بردار است که حتما باید با توجه به نوع پوست انتخاب شود. برای لایه برداری پوست چرب و داشتن پوستی صاف و درخشان، باید به چند نکته دقت کرد. پوست چرب، مستعد جوش و التهاب است. به همین دلیل باید از بهترین لایه ‌بردار پوست چرب استفاده کرد، تا احتمال آکنه را کاهش داد. بهترین لایه ‌بردار پوست چرب، باید میزان چربی ترشح شده از غدد سبابه پوست شما را نیز تنظیم کند. حفظ تعادل چربی پوست، بسیار مهم است. تنظم ترشح چربی پوست کمک می‌کند، تا سد پوستی شما آسیب نبیند. همچنین لایه بردار پوست چرب باید حاوی ترکیبات آبرسان و مرطوب کننده باشد، تا بعد از لایه برداری، پوشت شما را هیدراته نگه‌دارد. در ادامه قصد داریم لیستی از بهترین لایه ‌بردارهای پوست چرب را به شما معرفی می‌کنیم و با بررسی ویژگی‌ها و مواد سازنده آنها، به شما کمک کنیم که محصولی مطابق نیاز پوست‌تان را تهیه کنید.

ادامه مطلب
بهترین آبرسان پوست چرب کدام است؟

بهترین آبرسان پوست چرب کدام است؟

افرادی که پوست چربی دارند، باید حتما از یک آبرسان یا مرطوب کننده مناسب پوست خود استفاده کنند. بهترین آبرسان پوست چرب نه تنها سبب طراوت و شادابی پوست شما می‌شود، بلکه به تنظیم ترشح چربی پوست کمک کرده و از ایجاد جوش نیز پیشگیری می‌کند. اگر به دنبال بهترین کرم آبرسان پوست چرب هستید، باید علاوه بر برند محصول، به نکات دیگری نیز دقت کنید. مهم‌ترین فاکتور برای یک کرم آبرسان، ترکیبات تشکیل دهنده آن است. ترکیبات آبرسان قوی مانند هیالورونیک اسید و گلیسیرین پوست را آبرسانی می‌کنند و همچنین در ترمیم بافت پوست نیز موثر هستند. بهترین آبرسان پوست چرب، باید فاقد مواد کدومون زا باشد و همچنین پوست را تحریک نکند. در ادامه قصد داریم لیستی از بهترین آبرسان‌های پوست چرب را به شما معرفی کنیم، تا متناسب با نیاز پوست‌تان خریدی آگاهانه داشته باشید.

ادامه مطلب
معرفی لیست بهترین کرم مرطوب کننده ایرانی

معرفی لیست بهترین کرم مرطوب کننده ایرانی

کرم مرطوب کننده، بخش اصلی هر روتین پوستی است که نه تنها از خشکی پوستی جلوگیری می‌کند، بلکه سبب طراوت و شادابی پوست نیز می‌شود. اگر قصد خرید بهترین کرم مرطوب کننده ایرانی را دارید، باید به چند نکته دقت کنید. مهم‌ترین مسئله در هنگام خرید یک مرطوب کننده، ترکیبات تشکیل دهنده آن است. ترکیبات آبرسان قوی مانند گلیسیرین، عصاره آلوئه‌ورا و هیالورونیک اسید رطوبت را به لایه‌های عمیق پوست می‌رسانند. همچنین برخی ترکیبات مانند اسانس و پارابن برای برخی از افراد سبب حساسیت می‌شود، اگر پوست حساسی دارید حتما به این نکته دقت کنید. در ادامه لیستی از بهترین کرم‌های مرطوب کننده ایرانی را برای شما آماده و ترکیباتشان را همراه با خاصیت‌هایی که برای پوست دارند، بررسی کردیم. این لیست به شما کمک می‌کند که انتخاب سریع‌تر و مناسب‌تری داشته باشید.

ادامه مطلب
سبد خرید